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「活動報告」:2020/05/16 世界文化之旅 – 泰國站!Culture and Cuisine of Thailand

「活動報告」:2020/05/16 世界文化之旅 – 泰國站!Culture and Cuisine of Thailand

從週五開始,我們就馬不停蹄的為這週末的活動及食材四處奔波。從泰式綠咖喱、金邊炒板條到芒果糯米飯,我們都自己製作! 這次的活動,我們介紹了泰國的文化、人文及食材。其實台灣與泰國有很多相似的地方,比如說台灣常見的機車,在泰國也有嘟嘟車;台灣傳統宗教文化普遍融入居民日常生活,在泰國也是非常相似。在此地球村的時代,我們有機會也需要認識各個族群的文化。了解彼此相似之處也尊重每個人與眾不同之處,並且反思自己所屬的文化!...

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Helping Hands – Eric Wu 吳榮峰

Helping Hands – Eric Wu 吳榮峰

吃素2年半,改變的契機:經歷8年葷食餐飲經驗後,在2017年看了「動物解放」粉絲頁播放動物平權影片後決定改變飲食,由葷轉素,並轉戰蔬食市場。 Chef Eric has been eating plant-based since 2017 seeing a short video clip on the Animal Liberation Facebook page. For 8 years he created mouthwatering dishes in the culinary world; he now...

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嚮光對於當前活動所採取的防疫措施 COVID-19 Bright Side Update

嚮光對於當前活動所採取的防疫措施 COVID-19 Bright Side Update

希望大家在防疫期間都很健康!以下是嚮光對於當前活動所採取的防疫措施。 在此眾所皆知的艱難時刻,我們希望您知道,您的支持是讓我們繼續為兒少青年和社區提供必要服務的重要支柱。對此,我們滿懷感激。 嚮光協會仍在育幼院和原住民地區提供全年性的兒少創意教育,並儘所能的陪伴在他們的生活中。不論您是捐款者或是有在追蹤、支持嚮光的朋友,我們都想讓您知道,孩子需要你的支持及捐款,也非常感謝你! 疫情期間,辦公室及活動當前所採取的防疫措施如下:...

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「活動報告」:2020/05/17桃園 廚師職涯發展講座 Brighter Futures – How to be a chef

「活動報告」:2020/05/17桃園 廚師職涯發展講座 Brighter Futures – How to be a chef

連著兩天週末的活的第二天,我們跟BaganHood 蔬食餐酒館的主廚兼創辦人Eric一起來到桃園! 活動一開始,藉由一連串的Kahoot!線上問答遊戲,搭配Eric的講解讓孩子們了解要成為一位廚師所需的準備。接著就是精彩的demo 時間,從麵團開始再用製麵機壓成扁扁的一片麵,再摺疊切成麵條!義大利麵醬及蔬食肉丸也是自己製作!接著,孩子們與大朋友們一起分工合作,準備了40人份的蔬食肉丸、蕃茄與莫札瑞拉純素起司切片佐羅勒葉、水果沙拉及義大利香料純素乃油麵包,並組合成美味的午餐!...

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「活動報告」:2020/05/16 世界文化之旅 – 泰國站!Culture and Cuisine of Thailand

「活動報告」:2020/05/16 世界文化之旅 – 泰國站!Culture and Cuisine of Thailand

從週五開始,我們就馬不停蹄的為這週末的活動及食材四處奔波。從泰式綠咖喱、金邊炒板條到芒果糯米飯,我們都自己製作! 這次的活動,我們介紹了泰國的文化、人文及食材。其實台灣與泰國有很多相似的地方,比如說台灣常見的機車,在泰國也有嘟嘟車;台灣傳統宗教文化普遍融入居民日常生活,在泰國也是非常相似。在此地球村的時代,我們有機會也需要認識各個族群的文化。了解彼此相似之處也尊重每個人與眾不同之處,並且反思自己所屬的文化!...

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