週末放假睡得稍晚，在稍晚的早晨許多人會在接近中午的時間來一份早午餐！
這個週末我們來到清泉跟孩子一起做純素鬆餅拼盤，享受早午餐，藉由認識早午餐以及法式拼盤的由來，讓孩子了解不同國家的飲食文化。雖然分組製作的過程中，孩子們遇到不少挑戰難免有些小挫折，但想要共同完成拼盤的心，讓孩子們能夠互相鼓舞，也再次鼓起勇氣自信地完成任務！
早在孩子們看到桌上擺放著食材時便非常興奮，你一言我一語的，問什麼時候開始製做呢？我可以幫忙嗎？因為是早午餐，所以菜單除了主角鬆餅，還有漢堡、水果沙拉，今天目標就是需要大家要合作一起完成「鬆餅拼盤」，介紹完今天的主題後，便讓孩子們分成三組，每組負責一道餐點，各有不同任務需要完成！
由於早午餐是由不同餐點組合，所以除了組內的組員合作外，組跟組之間也要合作，才能讓大家享受到完整的早午餐！分配的工作中，有些人要煎 Green Monday 新餐肉、也有需要打發純素鮮奶油、煎鬆餅、切水果等等！製作的過程中，孩子們也面臨各種挑戰，
– 怎麼辦我的鬆餅好像黏住不能翻面！
– 我的東西熟了嗎？
也有孩子擔心無法完成中途想放棄，而身旁的孩子也適時給予鼓勵，或是互相交換工作交流心得，雖然有各種狀況上演，但孩子們也找出合作方式完成任務。
雖然花了些時間，在餐點準備好後，大家開始擺放拼盤，拼盤上有鬆餅、水果、旁邊也擺滿了搭配生菜和新餐肉及及 @Plants芥末醬 組成的小漢堡等，拼盤擺在長桌上非常豐盛大家也相當滿意，辛苦了一番，終於可以享受美食！其中一位大孩子邊吃邊說：「我可以吃得出這是我切得水果唷！就是這個味道，好好吃呢！」 也有旁邊的孩子說：「這是我煎的鬆餅唷！」看到孩子邊吃滿足的表情，可以感受到努力過後的餐點吃起來也是格外美味！
今天主題學的是做鬆餅，孩子們除了學習到這些技巧，也體會了平常吃到的餐點得來不易。做鬆餅是一項生活技能，但整個過程其實更別具意義，孩子們互助的一面，以及為了團隊努力不放棄，大家為了一件事去付出、努力，得到了不同的成果及成就感更別具意義！很高興能跟孩子一起參與其中的過程，課程中也讓我們從孩子身上學習到更多不同面相的事呢！
完整照片集：https://www.facebook.com/media/set/?set=a.5067582039965873&type=3
老師 Teacher：楊雅竹
攝影師 Photographer：Daisy
大朋友 Big Friends：Edie 蔡慧儀｜賴靜怡
特別感謝 Special Thanks：桃山國小｜林育宏老師｜蘇美娟校長｜天主堂的哈那
贊助者 Sponsors：
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