隨著健康與永續飲食觀念日漸普及，嚮光特別設計「純植甜點工作坊」，邀請樂齡們親手製作純植杯子蛋糕。從打發鮮奶油到擠花裝飾，不只是學習烘焙，更在過程中鍛鍊手眼協調、激發創意美感。透過甜點作為媒介，我們也希望引導長者理解純植物飲食對健康、動物與環境的友善價值，讓學習與生活產生更多連結。
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這天的南港據點充滿笑聲與香氣，樂齡們第一次嘗試製作純植甜點，一開始還忍不住驚呼：「現在做蛋糕怎麼這麼簡單？材料也不用那麼多耶！」、「以前只做過大的，沒做過這麼可愛小小的～」
沒想到最熱鬧的竟是等待旦糕烘烤的「打發鮮奶油」時刻——在純手動打發的節奏中，幾位樂齡越打越起勁，甚至邊打邊哼歌、跳舞，笑聲此起彼落，也讓大家感受到身體的活力。這些看似簡單的動作，其實也悄悄鍛鍊了肌肉與協調力，有助於延緩退化、提升靈活度。
裝飾環節中，樂齡們開始發揮創意，把之前課程中學習到的經驗派上用場。點心一擺上桌，每份都像小小藝術品，展現出屬於自己的獨特風格。在學習烘焙技巧的同時，也學會欣賞食物的美、生活的細節。
今天，我們不只是做出一份份純植的美味點心，
更一起交流、分享與陪伴，讓笑聲與成就感悄悄留在了每個人的心底。
老師 Teacher : Jiun Lin
大朋友 Big Friends: Daisy Lin｜Jiun Lin｜Grace Chang ｜Joyce Chou｜Gin Wang｜陳蘊倫
攝影師 Photographer： Daisy Lin
特別感謝: 弘道老人福利基金會 南港據點 | 南港社工 張沛萱
贊助者：Kimi Lee ｜Sara Chen
定期定額：楊小慧
