此次課程以台灣傳統為主軸，從介紹鬼月傳統文化為開端。大朋友老師從講述台灣傳統鬼月的各種習俗例如搶孤、燒王船、中元節祭拜等，向孩子們介紹台灣文化中對待“靈魂”的不同方式。再講到其他文化中類似的節日，像是墨西哥文化的亡靈節或是日本特別的百鬼夜行傳說。除此之外也和孩子們討論到點香、燒金紙對環境的影響。孩子們提出許多不同的替代方案，我們也許可以用更善待環境的方式來表現我們對靈魂的尊重也說不定！
介紹完鬼月傳統後緊接著的是大家期待許久的做剉冰課程！沒吃過芋圓，也看過芋圓長怎樣，但這是孩子們第一次自己嘗試製作地瓜圓及芋圓。蒸好的地瓜和芋頭加上等量樹薯粉還有一些糖，揉成團後就可以分成小塊製作自己喜歡的形狀。有些人做成星星的形狀，也有長條形的或是三角形的形狀，下水煮滾後就可以趁熱加入挫冰中，加上我們準備的水果椰奶沙拉，自己製作純素美食原來可以這麼有趣又容易！
培養孩子們對不同文化都能兼容的視野一直是我們的目標之一，另外能夠簡單地製作食物也是孩子能夠獨立成長必備的其中一項技能。感謝MOODIWOOD及台中福華飯店的介紹，讓我們能夠和這次的機構合作，培力更多孩子，也感謝兩位大朋友志工不畏暴風雨的一起來陪伴孩子！
老師 Teacher：Jessica Yang｜Yu-An Ma
攝影師 Photographer： Ken Wang
大朋友 Big Friends：Leanie Wessels｜Ken Wang
廚師 Chef：Jessica Yang｜台中機構的孩子們
贊助者 Sponsors:
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特別感謝 Speical thanks： MOODIWOOD Carol Wu 及 台中福華飯店 介紹 台中單位的孩子給我們認識
