週末放假睡得稍晚,在稍晚的早晨許多人會在接近中午的時間來一份早午餐!

這個週末我們來到清泉跟孩子一起做純素鬆餅拼盤,享受早午餐,藉由認識早午餐以及法式拼盤的由來,讓孩子了解不同國家的飲食文化。雖然分組製作的過程中,孩子們遇到不少挑戰難免有些小挫折,但想要共同完成拼盤的心,讓孩子們能夠互相鼓舞,也再次鼓起勇氣自信地完成任務!

早在孩子們看到桌上擺放著食材時便非常興奮,你一言我一語的,問什麼時候開始製做呢?我可以幫忙嗎?因為是早午餐,所以菜單除了主角鬆餅,還有漢堡、水果沙拉,今天目標就是需要大家要合作一起完成「鬆餅拼盤」,介紹完今天的主題後,便讓孩子們分成三組,每組負責一道餐點,各有不同任務需要完成!

由於早午餐是由不同餐點組合,所以除了組內的組員合作外,組跟組之間也要合作,才能讓大家享受到完整的早午餐!分配的工作中,有些人要煎 Green Monday 新餐肉、也有需要打發純素鮮奶油、煎鬆餅、切水果等等!製作的過程中,孩子們也面臨各種挑戰,

– 怎麼辦我的鬆餅好像黏住不能翻面!

– 我的東西熟了嗎?

也有孩子擔心無法完成中途想放棄,而身旁的孩子也適時給予鼓勵,或是互相交換工作交流心得,雖然有各種狀況上演,但孩子們也找出合作方式完成任務。

雖然花了些時間,在餐點準備好後,大家開始擺放拼盤,拼盤上有鬆餅、水果、旁邊也擺滿了搭配生菜和新餐肉及及 @Plants芥末醬 組成的小漢堡等,拼盤擺在長桌上非常豐盛大家也相當滿意,辛苦了一番,終於可以享受美食!其中一位大孩子邊吃邊說:「我可以吃得出這是我切得水果唷!就是這個味道,好好吃呢!」 也有旁邊的孩子說:「這是我煎的鬆餅唷!」看到孩子邊吃滿足的表情,可以感受到努力過後的餐點吃起來也是格外美味!
今天主題學的是做鬆餅,孩子們除了學習到這些技巧,也體會了平常吃到的餐點得來不易。做鬆餅是一項生活技能,但整個過程其實更別具意義,孩子們互助的一面,以及為了團隊努力不放棄,大家為了一件事去付出、努力,得到了不同的成果及成就感更別具意義!很高興能跟孩子一起參與其中的過程,課程中也讓我們從孩子身上學習到更多不同面相的事呢!

完整照片集:https://www.facebook.com/media/set/?set=a.5067582039965873&type=3

老師 Teacher:楊雅竹 
攝影師 Photographer:Daisy 
大朋友 Big Friends:Edie 蔡慧儀|賴靜怡 
特別感謝 Special Thanks:桃山國小|林育宏老師|蘇美娟校長|天主堂的哈那

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