吃素2年半，改變的契機：
經歷8年葷食餐飲經驗後，在2017年看了「動物解放」粉絲頁播放動物平權影片後決定改變飲食，由葷轉素，並轉戰蔬食市場。
Chef Eric has been eating plant-based since 2017 seeing a short video clip on the Animal Liberation Facebook page. For 8 years he created mouthwatering dishes in the culinary world; he now dedicates his craft to the creation of delicious vegan dishes. Currently the creator and chef of BaganHood restaurant in Taipei.
現任：
BaganHood 蔬食餐酒館 創辦人
VegFarm無國界蔬食餐廳 主廚
Erie Kitchen 創辦人（蔬食食譜分享）
經歷：
彭園會館
菁祥廳北方小館
品虹橋
太郎中華料理
Pizza Amica
IL Giardino義花園
拼圖食庫
Solar Table於光
