台東「嚮食文化之旅」夏令營來到第二天！有兩位新同學加入，孩子們也很快就打成一片，氣氛非常熱鬧。於是我們馬上帶他們「啟程」前往日本，護照上還貼了新的照片，正式展開第二天的美味旅程！
►更多活動照片: https://shorturl.at/9uy5T
在揭曉今日目的地前，我們先帶孩子們在大自然中漫步探索，讓孩子猜猜我們即將前往哪個國家，當「哆啦Ａ夢」主題曲一響起時，孩子們就立刻開心地喊出答案！而這次的自然探索，不只是為了要讓他們欣賞身邊的植物，更是讓大家挑選一些適合壽司擺盤的小植物，融入當地特色！
回到教室後，我們開始準備壽司材料，孩子們一邊學習如何切菜、一邊露出燦爛的笑容，目不轉睛的看著老師示範如何捲壽司，接著親手製作屬於自己的壽司捲。
今天最令人難忘的，莫過於孩子們在活動過程中的笑聲與喜悅的表情—— 這不只是一頓自己做的料理，更是他們願意與彼此分享的成果與愛。我們也將昨天披薩課剩下的植物香腸入菜，並加入台灣風味的素鬆，讓壽司更加貼近孩子們的味蕾與生活。
這一天充滿了新的體驗、新的友誼與新的知識。我們一起學到了更多關於日本的文化、美食，也在互動中更加認識彼此與自己。
Day two of our Culture through Cuisine workshop during this summer in Taitung! With two new students joining and everyone becoming fast friends, the crowd was lively as we “took” them on a trip to Japan, with their passports with new passport photos ready.
Kids were simply adorable as we took them on a nature walk after having them guess which country we would be visiting – they quickly yelled out the answer as the theme song for Doraemon came on. The goal of the nature walk was not just to familiarize themselves with the plants in their immediate surroundings but also to select some for their sushi plating.
They sliced and cut all the necessary ingredients for the sushi and smiles were on their faces as they intently watched us demo a roll and then continued to make their own rolls. If today had anything memorable it was definitely the smiles and the laughter on their faces as they created another delicious meal not just for themselves but also for us. We were able to use some of the plant-based sausages from the pizza class the day before and Taiwan localized it with a sprinkling of our veggie floss (素鬆).
All in all a memorable day and new friendships were made, new things were learned about the Japanese culture, a new meal, each other, and ourselves.
「嚮食文化探索」是一系列激發五感的美味課程，透過製作純植料理，來體驗遨遊世界的樂趣；嚮光設計此課程讓每個人都有機會去旅行，認識異國文化與食物起源；透過享受美食和親手製作的體驗，創造人與人之間的情感連結，促進社區交流。
The Culture through Cuisine is a delicious series of classes engaging the five senses that allows everyone to experience and “travel” through different corners of the world by creating plant-based cuisines.
老師 Teacher : Daisy Lin
大朋友 Big Friends: Daisy Lin | Gin Wang | Edie Tsai
攝影師 Photographer： Gin Wang｜Daisy Lin
特別感謝: 臺東新馬蘭據點｜台北寶成社｜智邦公益館｜小玲
贊助者 Single Donors:
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