今天天氣晴朗又舒適，嚮光來到新竹五峰鄉的新泉部落，和孩子們一起展開一場充滿香氣與歡笑的早午餐派對！
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本次課程，透過豐富又健康的食材，孩子們在大朋友們的陪伴下，親手製作純植鬆餅。從攪拌麵糊、煎製鬆餅，到擺盤與分享，大家一步一步完成屬於自己的美味料理，也在過程中體驗下廚與一場歡樂的早午餐派對！
除了主角純植鬆餅，大家更挑戰從最原始的食材開始料理，從完整的馬鈴薯開始，親手切塊、調味、拌炒與煎製，完成香氣四溢的酥脆薯餅；同時發揮創意與餐點配色，運用香蕉、芒果、火龍果、奇異果與藍莓等繽紛的當季水果，交織出香甜可口的水果沙拉；並用香煎純植午餐肉搭配英式瑪芬，完成營養滿分的早餐三明治。
在這些過程中，孩子們學習安全地切水果，也透過餐點配色培養美感與創意。更重要的是，這場派對營造了一個互助合作、充滿情感連結的學習氛圍。
在陽光灑落的美好早午餐時光裡，我們一起打造出一桌充滿色彩與香氣的純植早午餐，讓孩子們在動手實作與分享中，學習將美感、創意與溫暖帶進餐桌，也在過程中建立自信與成就感。
透過親自動手做，孩子們才驚呼：「原來純植餐點可以這麼好玩、這麼好吃！」在開心大口吃美食的同時，大家也自然而然學到，原來選擇植物性飲食，不只對身體好，還能順便對地球和動物更溫柔。這場早午餐派對，不但在肚子裡裝滿了美味，也將環境永續及動物友善的種子悄悄種進心中！
大朋友 Big Friends: Daisy Lin｜Gin Wang｜Angela Chen｜PIN ｜IVY
攝影師 Photographer: Daisy Lin
特別感謝: 桃山國小 老師 林育宏｜桃山國小 校長 蘇美娟｜馬丁神父｜哈那 Hannah
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因為有你們的參與，嚮光的活動才能順利圓滿❤️
