「活動報告」:歡慶嚮光十周年 Happy 10th Birthday to Bright Side Projects!

「活動報告」:歡慶嚮光十周年 Happy 10th Birthday to Bright Side Projects!

Share 一眨眼嚮光協會來到第十個年頭!起初,我們的使命被認為是遙不可及的,許多人不明白孩子真正「需要」的事物,並非物質上的必需品,而是被傾聽、被看見和被關愛,這也是大多數人需要的! 更多照片: https://tinyurl.com/37be6sh3 我們一直在孩子和他們的家人身邊,陪著他們成長、經歷動盪的青春期,漸漸步入大人的世界,在這趟人生旅途中,嚮光依然持續地給予陪伴;透過吸引人的創意課程,我們提供敞開且令人安心的空間,不僅得以學習,也讓他們能被傾聽。...
「活動報告」:2022/04/16清泉純素鬆餅拼盤Pla​​nt-Based Pancake Charcuterie Board in Ching Chuan

「活動報告」:2022/04/16清泉純素鬆餅拼盤Pla​​nt-Based Pancake Charcuterie Board in Ching Chuan

週末放假睡得稍晚,在稍晚的早晨許多人會在接近中午的時間來一份早午餐! 這個週末我們來到清泉跟孩子一起做純素鬆餅拼盤,享受早午餐,藉由認識早午餐以及法式拼盤的由來,讓孩子了解不同國家的飲食文化。雖然分組製作的過程中,孩子們遇到不少挑戰難免有些小挫折,但想要共同完成拼盤的心,讓孩子們能夠互相鼓舞,也再次鼓起勇氣自信地完成任務!...
活動報告-2021/3/21 清泉 披薩星球 Pizza Planet

活動報告-2021/3/21 清泉 披薩星球 Pizza Planet

好久不見清泉的孩子們,今天進入了充滿義大利風情的披薩星球,從發源地義大利的歷史如何影響披薩的口味及命名,讓孩子了解不同國家的歷史文化及飲食習慣,更介紹了引起話題的創新口味,像是充滿台味的“珍珠奶茶”披薩、“臭豆腐”披薩、日式風味的“拉麵”披薩,或是這次製作的“純素新餐肉”披薩,美味的餐點也可以是對動物友善的食材,鼓勵孩子對食物有更多的想像與嘗試!...
Helping Hands – 溥丰詠 Florian Bourquin

Helping Hands – 溥丰詠 Florian Bourquin

好奇、熱情、創意十足。這三項特質與Florian總是帶著頑皮笑意的雙眼一樣,與他接觸不到10分鐘就能明顯感受。 瑞士藉的Florian自16歲投身法式甜點領域,至今已近20年。曾經擔任世界頂級品牌Pierre Marcolini的甜點主廚,2015年Florian來台為LVMH集團下的甜點品牌COVA設立旗艦據點,感受到台灣市場的潛力,於2016年創立自有品牌 –丰子 Panoramix Project,從事專業的法式甜點顧問服務,並就此停駐在這座充滿活力與挑戰的島嶼。2018年並受邀至上海新天地商圈開設PINTAO品饕法式甜點。...
Helping Hands – Lilyth Yu

Helping Hands – Lilyth Yu

Lilyth, 木葉粗食共同創辦人。 15年前看到一台載滿豬隻的卡車後,開始反思食物與動物之間的關係,進而成為素食者。之後從飲食中找回健康的自主權,也因為這樣,最大的興趣是喚醒吃與自然之間的連結。現任職於香港綠野林(Greenwoods), 並斜槓木葉粗食,俗稱老闆娘。 Lilyth, who also works at Greenwoods Hongkong, is the co-founder of Mottainai Plant-Based Whole Food Café. After...